“徐记海鲜”品牌创立于1999年,其品牌隶属于湖南徐记酒店管理有限公司,目前公司在长沙、西安共开设了27家直营店(单店规模3000—4000平方，单店人数150—200人),包括长沙伍家岭店、金瑞店、阿波罗店、湘江店、市府店、喜乐地店、万国城店、麓谷店、红星店、新长海店、梅溪新天地店、银华店、新时空店、滨江新城店、星沙万象汇店、高升店16家门店，株洲红旗广场店、华晨国际店2家门店，以及西安名都店、丰庆店、四路店、金都店、明德门店、熙地港店、北二环店、悦荟广场店、太奥店9家门店, 经过近二十年的发展,“徐记海鲜”已经成为餐饮行业的知名品牌,赢得了“长沙海鲜领导品牌”的市场占位,以及“每年超400万人到徐记吃海鲜”的市场肯定!

徐记海鲜,源于1991年成立的徐记海鲜农产品公司,作为海鲜和农产品原材料供应商,因诚信经营、货品上乘而嬴得广大酒店酒楼的赞誉,并因此开始建立广阔的采购网络,以最优化的运输方式,确保货品的新鲜度,从而奠定了徐记海鲜未来开创美食事业的重要基础。

1999年,徐记海鲜开始创办大酒楼,截至2018年6月,徐记海鲜除了拥有22家直营店外,还在广州、海口、北海、渤海湾等地常设海鲜采购中心,并在阳澄湖建立大闸蟹养殖合作基地,同时与数十个绿色蔬菜基地、上百个优秀的供应商建立了互信、共嬴的深度合作关系。从源头上确保海鲜的安全、新鲜与美味。

十九年来,徐记海鲜一直以“新鲜”作为自己的品牌核心,这既是源于董事长徐国华自始至终关于海鲜菜品由衷的主张,更是所有徐记人执着追求的真谛!

一切为了新鲜,是徐记海鲜发展的根本。为了确保新鲜,徐记海鲜坚持食材原产地采购,并提出了“适时而食”的理念,让食客吃到最新鲜最健康的当季菜品。此外,徐记海鲜在坚持食材新鲜的基础上,还建立严格的原材料新鲜度标准,真正让新鲜的品牌理念贯彻到生产销售的每一个环节中。

徐记海鲜自成立以来,一如既往的秉承着“双手创造幸福,奋斗实现梦想”的理念,以实现“两个满意”为目标,即顾客满意和员工满意,为顾客提供营养健康的美食,为员工创造理想的收入。在此基础上,公司还加快发展“创业老板、创业团队”行动计划,一伙人、一辈子、一件事!团结队伍,坚持为社会提供优质产品及服务的理念,争做“中国海鲜领导品牌”！

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