西安话剧院的前身是西北人民话剧团，于1953年4月25日，由西北艺术学院戏剧系和西北党校文工室合并成立，是解放后西北地区成立的第一个话剧专业表演艺术团体。

成立65年以来，剧院先后创排了《曙光照耀莫斯科》《胆剑篇》《西安事变》《艰难时事》《轩辕黄帝》《命断赣江》《郭双印连他乡党》《麻醉师》《柳青》等古今中外各种不同风格、流派的剧目近200部，先后在全国和省、市各种汇演、调演、话剧节、艺术节中获得数十项大奖。剧院自己改编、翻译剧目60多部，总计演出场次达10000余场。

话剧《麻醉师》是西安话剧院艺术水准向高峰攀登的代表力作，荣膺“第十五届中国文化艺术政府奖——文华大奖”和中宣部“第十四届精神文明建设‘五个一工程’优秀作品奖”。2018年西安话剧院原创出品的话剧《柳青》，在创排伊始就被文化和旅游部列入《2018年全国舞台艺术现实题材创作作品计划》，被陕西省文化厅列入《陕西省2018年重点现实题材创作剧目》，获得了极大社会关注度，被专家普遍认为是“足以载入当代戏剧史史册的现实主义杰作”。

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