烟台南山学院是由国家大型民营企业南山集团投资36.5亿元兴办、教育部批准的普通本科高校。

学校地处新兴海滨城市烟台龙口，建有南山和东海两处校区。南山校区紧邻国家5A级旅游景区——南山景区；东海校区位于渤海海滨森林公园内。学校占地3028亩，建筑面积76.28万平方米，固定资产总值11.08亿元，教学仪器设备总值约1.16亿元，馆藏纸质图书149万册，电子图书5985GB，教学用计算机8503台。现代化的图书馆、高标准的体育场、国际会议中心大剧院、游泳馆、大学生活动中心等服务设施一应俱全。

烟台南山学院实行三级建制、两级管理。校院两级机构承担行政管理职责，系（部、中心）突出学术职能。学校现建有工学院、商学院、人文学院、航空学院四个二级学院，工学院下设材料系、纺织系、机械系、电气与电子工程系、计算机系、食品科学与工程系、数学物理教学部、机械工程实验中心、电气信息实验中心；商学院下设管理科学与工程系、工商管理系、市场营销系、财会金融系、物流管理与工程系、旅游管理系、国际商学系；人文学院下设外语系、艺术设计系、音乐系、社会科学教学部、文史哲研究中心、公共体育教学部。学校开设78个本专科专业，现有全日制在校生2万余人。学校还建有继续教育中心和应用技术学院，负责技能型人才培养、成人教育、自考教育、业余教育、函授教育、社会培训等工作。