山东胜利职业学院成立于2003年6月，其前身是1973年建校的胜利石油学校。学院隶属胜利石油管理局，实行山东省教育厅与胜利石油管理局双重领导、以胜利石油管理局为主的管理体制。学院占地744.8亩，建筑面积20.7万平方米，固定资产1.77亿元，图书馆藏书73.9万册。

山东胜利职业学院

学院现设有油气勘查与信息工程系、石油工程系、储运与建筑工程系、机电工程系、电气与自动控制工程系、管理工程系等6个教学系和建设工程分院、交通工程分院、医疗卫生分院3所分院，以及11个机关职能部门和13个科级单位。其中，三所分院均为独立院落，与院本部共同形成了“一本三分”的办学格局。学院现有油气开采技术、钻井技术、油气储运技术、机械制造及自动化、机电一体化技术、生产过程自动化技术、应用化工技术、数控技术、护理、药学、汽车检测与维修技术、汽车技术服务与营销、电气自动化技术、应用电子技术、建筑工程技术、建筑装饰工程技术、焊接技术及自动化、市场营销、计算机应用技术、酒店管理、会计电算化、电子商务等22个普通高职专业，各类全日制在校生3001人，从建院到现在已有四届学生毕业。