贵州工程应用技术学院创建于1938年，历经贵州省立毕节师范学校、毕节半耕半读师范学校、毕节师范专科学校等时期。1993年，教育部定名为毕节师范高等专科学校。2005年3月，毕节师范高等专科学校与毕节教育学院合并组建毕节学院，成为全日制普通本科高等学校。2014年5月，经教育部批准，毕节学院更名为贵州工程应用技术学院。

学校占地面积1300余亩，图书馆现有馆藏纸质文献93余万册，中外文电子图书120余万册，中外文数据库20个。学校设有14个学院、38个本科专业，涵盖工学、理学、教育学、文学、管理学、艺术学等7个学科门类。学校面向全国25个省、区、市招生，在校全日制学生近10000人。有在职职工882人，其中具有博士23人、硕士学位359人、教授41人、副教授201人。有兼职教授、客座教授和名誉教授97人，外籍教师3人。